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商场超市的临期食品你会买吗?看看青岛人怎么
发布者:赌钱网址 点击: 发布时间:2020-08-03 16:44

  10月18日,记者走访了利群、家乐福、大润发等超市,发现家乐福和大润发靠近收银台一面的货架处,都有比较明显的临期食品销售专区,包括点心、罐头和饮品等,不过货架上的商品比较少,“一般在到食品保质期前两个月,我们就会将商品放到这里。”家乐福超市工作人员告诉记者。

  记者从临期食品销售专区拿了一包沙琪玛,观察后发现该产品生产日期是2016年2月份,保质期为10个月,现在正好在保质期后两个月内。当记者问是否要等食品保质期到期才将商品下架时,该工作人员表示,“到保质期前一个月,我们就会将其做下架处理。”

  当然,相比其他商品,临期食品在价格上会有所优惠,或是“捆绑销售”,搞优惠促销。而在大润发的临期产品专区,上架的临期食品也不多,多是进口食品和饮品,还有很多单纯的清仓促销商品,而非临期食品,“一般在临期之前都会有比较大力度的促销活动,所以临期食品本身就并不是很多。”

  采访中记者了解到,实际上,由于食品流转速度较快,超市所剩的临期食品并不多。岛城一商超工作人员告诉记者,他们的商品周转速度很快,临期产品几乎没有,“一般到保质期二分之一的时候我们就开始搞促销活动,销售速度很快。”另外,国内流行的代销模式,使得多数临期食品被退回经销企业进行换货处理。“我们基本上是到食品保质期前一个月就将其下架,之后退回到供货商那里。”大润发超市工作人员告诉记者。而对于少数临期产品,他们主要会通过打折、买一赠一或是与其他商品搭配着卖的方式进行销售。

  据市卫生监督局食品安全首席专家靳晓梅介绍,其实从食品安全方面来说,“在保质期范围内的临期食品肯定是算合格的。”话虽如此,但很多消费者还是不太“买账”。“来买临期食品的人很少,当然也有人买了马上吃的。”家乐福工作人员告诉记者。而记者随机采访的8位市民中,有7位明确表示不会购买临期食品,“一般保质期还有两三个月的食品我就不会再买了。”家住田家花园社区的刘女士表示,“就算有促销我也不会买,倒不是怕安全问题,主要是心理上觉得不舒服。”而家住天台路社区的马女士则称自己偶尔会买,“买来现吃的,保质期还有两个月左右我觉得没什么问题,而且还很便宜。”

  那食用临期食品到底有没有问题呢?靳晓梅表示,从食品安全方面来说,临期食品是合格的产品,从营养上来说,“维生素等易流失的营养成分会有一定损失,碳水化合物等一般不会有影响。”她表示,之前食品有保质期和保存期两个时间指标,“保质期就是质量指标,保证营养成分的,这个日期较短;保存期就是安全指标,时间长一点。”但两个时间指标消费者容易搞混,现在就只提一个,保质期。其实,过期食品未必就不能吃,“细想一下,今天还在保质期的食品,明天就变‘毒药了吗?但到底过期多久不能吃,这就不确定了,所以,保质期是一个硬杠杠,不能越过。”而对于临期食品的选择,靳晓梅坦言其价格一般都很优惠,如果是马上食用,还是可以选择的。

  靳晓梅表示,虽然保质期是食安监管的硬杠,但对于临期食品来说,时间确实不太好界定。据介绍,因为各种食品保质期长短不同,临期食品的时间概念也不一样。一般情况下,保质期较长的包装食品距离过期时间两个月就成为临期食品,而保质期较短的食品如熟食等则在保质期前一小时成为临期食品。但“目前对临期食品的定义和标准并没有一个严格的标准和统一的界定。”靳晓梅表示,各地对临期食品的时间范畴划分、处置措施等也都不统一。

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