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女子火炉上烤鹅蛋时蛋突然爆炸 眼睛被炸失明
发布者:赌钱网址 点击: 发布时间:2021-01-05 10:14

  巩义的张女士只想靠近火炉取暖,没想到火炉上烤着的鹅蛋突然变成了“炸弹”。鹅蛋爆裂,将张女士的左眼炸失明。

  2009年1月12日上午11时左右,张女士来到巩义一家货运部联系拉料石的业务。

  时值寒冬,刚从外面进来、冻得发抖的张女士看见货运部的屋里有个火炉,就想走近去取取暖。

  不料,刚刚走到火炉旁边,就听见“砰”的一声响。等回过神来,张女士已经睁不开眼了。原来,火炉上烤着的一只带壳的鹅蛋突然爆裂,将张女士的左眼炸伤了。

  受伤后,张女士虽经医院治疗,还是没能保住左眼。经司法鉴定,张女士伤残等级为七级。

  倍感无辜的张女士将货运部的业主王华(化名)夫妇告上了法庭。巩义市人民法院一审判决王华夫妇赔偿张女士38558.14元。

  王华夫妇不服,提起了上诉。他们说,鹅蛋不知道是谁放在火炉上的,事发时他们夫妻两个也不在场,这样稀里糊涂地赔钱,不合理。

  他还说,有农村生活经历的人都知道,把蛋放在炉子上烤的时候,烤一会,要磕几下,把蛋壳磕出裂缝来就安全了。

  刘老师说,鹅蛋会爆炸,主要是加热方法不当造成的。“咱们平时在家用水煮鸡蛋,水没过鸡蛋,受热那么均匀时鸡蛋壳还会有裂缝呢,何况是在火炉上加热,温度过高、受热不均,薄薄的一层蛋膜承受不了高温高压当然会爆炸。”

  其次,蛋类的卵膜间有空隙,气体(以水蒸气居多)受热膨胀、压强增大也会出现炸裂。而如果蛋类变质的话,会产生二氧化硫和氨气等对人体有害的气体,遇热膨胀也会使蛋爆炸。

  刘老师提醒大家,“给蛋类加热,一定要保证蛋类受热均匀,绝不是只有热源就可以了。”

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