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忠县鹅产业“白毛红掌”身价高
发布者:赌钱网址 点击: 发布时间:2021-02-12 20:12

  “应该说,只要农民养有鸭,或多或少都会配套着养一定数量的鹅。”县畜牧局副局长吴洪福告诉记者,忠县农民有养鹅的传统习惯,但这种习惯仅仅是养鹅“看家”。而另一方面,因为鹅的价格偏高,该县市民却没有吃鹅的习惯。以去年为例,全县共出栏家禽501万只,其中鹅只有20.07万只,仅占到4%,而同为水禽的鸭的出栏数量却达到了130万只。从目前来说,鹅产业在该县还属于“配角”产业。

  吴洪福认为,忠县鹅产业发展不力主要有四个原因。一是缺乏龙头企业带动,仅靠一家一户分散养殖,市场竞争乏力。二是养鹅数量少,出栏时间不集中,不利于商家统一收购。三是养殖技术落后,圈舍条件和管理水平差。四是缺乏宣传,没让农民看到市场效益。但尽管如此,他仍然认为鹅产业很有发展价值。

  “鹅的一身都具有开发价值。”宝吴洪福介绍说,鹅是主要的草食家禽品种,具有耐粗饲、抗病力强等特点,是调整畜牧业结构优先选择的项目。鹅的产品除鹅肉、蛋、羽毛外,还有高附加值的肥肝产品,鹅肥肝与松茸蘑、鲟鱼仔并称世界三大美味,成为发达国家的高档食品。

  近年来,人们对高蛋白、低脂肪、绿色无污染的鹅制品需求量越来越大。大量鹅制品已出口到欧盟、东南亚及日本、韩国等地,呈明显增长趋势。目前鹅的国内外市场需求处于供不应求的现状,我国对鹅的年需求量在8-9亿只左右,而全国的饲养量仅有6亿只左右。在肉类市场消费份额中,鹅肉已经从10年前的1%上升到6%,国际上鹅肉价格较鸡肉价格高约2~3倍。而肉鹅养殖只是鹅产业链中的初步环节,鹅肥肝更是一块有待挖掘的黄金地。据畜牧专家介绍,鹅肥肝的营养价值是猪肉的好几倍,不饱和脂肪酸达到60%,有预防心脑血管疾病、降低胆固醇、清除自由基等多重功效。目前杭州市场上,每公斤鹅肥肝的售价是200元,而一只鹅平均可产鹅肥肝700多克,好的可产1500克,深加工的鹅肝酱价格更是达到了每公斤1600元。

  鹅绒的开发价值也不容小视。鹅绒由于保暖性能好、轻便,是各种款式服装、服饰和寝具的珍贵原料。据了解,每年全世界鹅绒总产量5万吨左右,我国总产量3万吨,其中有2/3用于原料或制品出口,可创汇10.5亿美元。

  除以上两种延伸产业外,鹅的用途还包括:下脚料可加工成饲料;鹅肉可用于食用或食品加工;鹅血、鹅胆可用于生物制药;鹅油可制成化妆品或用于食品加工等。这样一个产业链条将派生出多个深加工企业,进而形成产业集群。而集群经济所产生的效益无疑将大大超过养鹅本身。

  发展鹅产业,忠县已有企业在开始探索。6月19日,在位于忠县新生镇裕华村的重庆市忠县新康生物2004年3月,新康生物科技发展有限公司从荣昌及成都、重庆市畜牧兽医科学研究院引进了朗德鹅、莱茵鹅200只、荣昌白鹅500只,利用该公司的300亩优质果园进行立体养殖。

  该公司董事长兼总经理何兴伟介绍,所谓立体养殖,就是鹅吃果树下生长的牧草,然后鹅的粪便用来加工果树的肥料,实现循环增值。据悉,以往没有养鹅时,该公司每年要花1.5万元用于锄草,花2万元用于购买肥料,然而这样果树的产量仍不理想,每棵树单产只有20公斤。“鹅是天然的锄草机和施肥机。”何兴伟告诉记者,采用立体养殖后,不但每年节省了3.5万元的锄草费用和肥料购置费,还增加了产鹅12000只,达8.5万元的收入,同时果树的产量也大大提高。该公司今年育杂交鹅苗1万余只,已全部销售一空。

  吴洪福介绍,我忠县属亚热带湿润季风气候,气候温和,雨量充沛,适宜多种牧草的生长,无卫生污染,是养鹅的最佳生态环境。同时,该县是国家天然草原恢复建设重点项目区,已人工栽培优质牧草5.63万亩,饲草丰富;30多万亩冬水田和3万亩塘库又为发展鹅产业提供了宽阔的水面。结合退耕还林、柑桔基地和红豆杉项目建设,还可实现果——鹅、林——鹅、渔——鹅立体模式,达到循环增值。

  据悉,县畜牧局已将新康生物科技发展有限公司作为龙头企业扶持,采用公司+农户的订单模式实施无公害鹅产品开发项目,并积极引进外来企业促进我县鹅产业发展。目前,该项目正在编制可研报告并向上争取项目,进展顺利。记者余昶锟

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